高温蒸煮袋保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到_要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。高温蒸煮袋加热时袋中能较快地达到细菌致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%，安全性_！